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家中红枣系列甘味食物 吃出好气色

2017-03-16 16:14 来源:亲贝网 发布评论

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家中红枣系列甘味食物 吃出好气色(亲贝网 qinbei.com配图)

3月5日是二十四节气中的惊蛰,从这一天开始,天气开始逐渐变暖,万物开始复苏。 “微雨众卉新,一雷惊蛰始。”这句古诗生动地点明了惊蛰这一节气的特征。仅仅一个“惊”字,就凸显出这个节气的来头与气势与众不同。

小时候,老师在讲“惊蛰”这个词时,说是天空打雷,惊动了地底下的虫子,它们要拱出地面了。现在想想,还是蛮有些意思的。如果不打雷,便惊动不了睡了一冬的虫子,这样它们也不会从静止的状态变为动态:万物只有活了起来,才富有生命气息。

《黄帝内经》云:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣”。春季阳气生发、生机盎然。春天的饮食是自古至今养生达人都非常重视的事情。据悉,唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中就曾指出:春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。也就是说,春天要少吃“酸味”食品,多吃点“甘味”食品,以补益人体的脾胃之气。中医认为,春天万物复苏,草木逐渐萌生,动物开始活动,人体内的“阳气”要开始向外生发,饮食也要顺应这一规律。“甘味”食物能滋补脾胃,温补人体阳气,并促使阳气生发。红枣味甘甜美,营养丰富,历来受到人们的青睐,民间有“一日吃仨枣,气壮身体好”“天天吃红枣,终生不显老”以及“五谷加红枣,胜似灵芝草”等说法,因此,春季多吃些以红枣为代表的“甘味”食物,或红枣与不同食材配伍的食物,不仅有利于养生保健,还能吃出好气色。

姜枣茶

配料:红枣25克,生姜3克,陈皮5克,甘草3克。此量为2-3人饮用量。

做法:先将生姜切片,然后红枣、陈皮、甘草一同放入锅中,加适量水煮沸,改用小火煮约10分钟,滤渣留汁饮用,可连续煮泡2-3次。

适宜人群:大众人群均可饮用。

效用:经常饮用具有健脾益胃,补益气血之功。适宜于脾胃不和、经常熬夜加班身体疲倦的人饮用。

红枣山药粥

配料:大米120克,红枣25克,山药20克,冰糖或白糖适量。此量为2-3人食用量。

做法:将大米淘净,山药切碎,红枣一同放入锅内,煮烂成粥,再加入冰糖或白糖,搅拌均匀即可食用。可做早餐或晚餐。

适宜人群:大众人群均可食用。

效用:健脾益气,和胃止痛。

现代医学研究表明,经常是红枣、山药,可提高人体免疫力,减少患流感等概率,尤其适合平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者食用。还可以预防胃炎、胃溃疡的复发。

除了红枣和山药之外,甘味的食物还有大米、小米、糯米、黑米、核桃、豇豆、栗子等,每个人都可以根据自己的口味适当选用。

春雷,为春天的到来代言,而你我他,也可以用一颗红枣,让自己吃出好气色,做春天的健康达人哦!

(原标题:春雷抖衣裳 教你春季食补养生)

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